DON GIULIANO IGP - Vino Bianco

14,90 €
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• Uve impiegate: Catarratto.
• Vendemmia: fine settembre - inizi di ottobre.
• Imbottigliamento: unico lotto.
• Rese per ettaro85 q.li.


FERMENTAZIONE

• Vendemmia: uva raccolta interamente a mano e portata in cassetta.
• Metodovinificazione in riduzione e a temperatura controllata.
• Temperatura16 - 18°C.
• Durata10 - 12 giorni.
• Malalotticano.
• Affinamento in bottiglia3 mesi.


CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

• Colore: giallo paglierino con sfumature verdoline.
• Profumo: ampio, con sentori di fiori bianchi.
• Sapore: deciso, largo, con finale pieno ed armonico.


ABBINAMENTI
• Da bere a 12-14°C. Accompagna ogni tipo di pietanza a base di pesce, sublime con i crostacei. Ideale anche con formaggi a pasta tenera.


• Contenuto: 750 ml
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